好精實的連假，去台中玩兩天，隔天老公找了一屋子客人。本來大家說好簡單煮煮就好，但煮婦偏執症頭發作，非要配成一整套，用一下午的時間變出以下菜色。其實最難的不是做菜，是把出去玩那些行李、來不及整理的雜物化整為零地收好....，光這些事就用掉了一整個早上，下午才開始匆匆做菜，以下全部下午完工，完全沒有前置作業的時間，連麵包塔的棍子麵包都是當天現做，超級趕啊～
熱帶風味鳳梨沙拉
玉米濃湯
鯷魚漬蕃茄羅勒麵包塔（做法寫在照片中）
奶油麵包球
海鮮義大利麵
紐約客拼盤
布丁
熱帶風味鳳梨沙拉很棒喔，吃過的人都喜歡，是煮婦請客很常端出來的菜色。事先做好放冰箱，客人來時先上桌，邊聊邊吃，可以爭取一些出菜的時間。
熱帶風味鳳梨沙拉做法：
鳳梨一顆（不要用罐頭代替，或可選擇其他酸甜味的水果，試過奇異果、芒果，都很棒喔）
洋蔥一顆切丁
檸檬汁 1.5顆
泰式魚露2大匙
糖2大匙
橄欖油4大匙
小辣椒一根切碎
薄荷葉少量切碎(可省略)
以上材料混合在一起，放冰箱至少2小時入味。如果時間很趕，可以提前一夜做好。
原食譜來自貓兒的幸福餐桌，做了好多年，試過酸甜類水果都可搭喔。
Search